在忙碌的生活节奏中，我们总是希望找到一些既美味又简单的菜肴来丰富餐桌。今天就为大家介绍一道家常菜——青萝卜丸子。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
准备材料：
- 青萝卜：300克
- 猪肉馅：200克（可根据个人口味选择肥瘦比例）
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 胡椒粉：少许
- 香油：几滴
制作步骤：
1. 准备青萝卜：将青萝卜洗净后去皮，然后用擦丝器将其擦成细丝，放入碗中备用。
2. 调味：在猪肉馅中加入鸡蛋、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使其充分吸收调料的味道。
3. 混合材料：将调好味的肉馅与青萝卜丝混合，加入适量的面粉，搅拌均匀，使青萝卜丝和肉馅能够很好地粘合在一起。
4. 成型：用手将混合好的材料捏成小丸子形状，大小可以根据个人喜好调整。
5. 炸制：锅中倒入适量的油，加热至五成热时，将丸子逐个放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。
6. 装盘：将炸好的青萝卜丸子摆放在盘中，滴上几滴香油，即可上桌享用。
小贴士：
- 在炸丸子时，注意火候不要过大，以免外焦里生。
- 如果喜欢更健康的烹饪方式，也可以选择蒸的方式来制作青萝卜丸子。
这道青萝卜丸子色香味俱佳，外酥里嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为主菜还是下酒菜都非常合适。快试试吧！
