芥兰是一种非常常见的蔬菜，在日常生活中经常能够见到。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。对于喜欢烹饪的人来说，掌握几种芥兰的家常做法是非常有必要的。接下来，就让我们一起来看看几种简单又美味的芥兰做法吧。

清炒芥兰

材料：

- 芥兰 300克

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将芥兰洗净，切成适当长度。

2. 大蒜切片备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜爆香。

4. 加入芥兰翻炒，加盐调味。

5. 炒至芥兰变软即可出锅。

这道清炒芥兰简单易做，保留了芥兰的原汁原味，非常适合健康饮食。

蒜蓉芥兰

材料：

- 芥兰 300克

- 大蒜 3瓣

- 生抽 1汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 芥兰洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。

2. 锅中加油烧热，下蒜蓉爆香。

3. 放入芥兰快速翻炒。

4. 加入生抽调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至芥兰熟透即可出锅。

蒜蓉芥兰香味浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。

芥兰炒肉片

材料：

- 芥兰 300克

- 猪肉片 150克

- 生姜 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 芥兰洗净切段，猪肉切片，生姜切丝。

2. 肉片用料酒、生抽腌制片刻。

3. 锅中加油烧热，先将肉片炒至变色。

4. 加入生姜丝继续翻炒。

5. 放入芥兰翻炒，加盐调味。

6. 炒至芥兰熟透即可出锅。

这道菜荤素搭配，营养均衡，适合家庭聚餐。

以上就是几种常见的芥兰家常做法，每一种都非常美味且易于操作。希望这些做法能给您的餐桌增添更多的选择，让家人享受到美味健康的菜肴。