在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的小米粥总能带来温暖和满足感。而如果在这份简单却饱含营养的早餐中加入一些海参，那么不仅味道更加鲜美，营养价值也会大大提升。接下来就让我们一起来学习如何制作这道既美味又健康的“海参煮小米粥”吧！

首先，准备好所需材料：新鲜或干制海参（根据个人喜好选择），优质小米，以及适量清水。此外，还可以根据自己的口味添加少许盐或者其他配料来丰富口感。

步骤如下：

1. 泡发处理：如果是使用干制海参，则需要提前将其浸泡于冷水中约24小时直至完全软化。期间要定期更换干净的水以保持清洁，并注意不要让其接触到油脂。当海参变软后，再将其放入锅中加水煮沸并转小火炖煮大约30分钟至1小时左右，直至彻底熟透。最后捞出冷却备用。

2. 清洗小米：将小米淘洗干净，去除杂质和多余的淀粉质，这样可以让熬出来的粥更加清爽可口。

3. 熬制小米粥：取一砂锅或者电饭煲，在其中加入足够的清水并烧开。然后倒入洗净的小米，用勺子搅拌均匀防止粘底。盖上锅盖调至中小火慢慢熬煮，期间需偶尔搅动以防糊锅。当小米逐渐变得黏稠时即可关火待用。

4. 组合成品：将已经准备好的海参切成适当大小的块状，然后加入到已经熬好的小米粥当中。重新加热几分钟使两者充分融合，同时可以根据个人需求调整咸淡程度。

5. 装盘享用：最后盛入碗中即可食用。如果喜欢的话还可以撒上一点葱花或者香菜作为点缀哦！

通过以上五个简单的步骤，一道色香味俱佳且富含蛋白质与膳食纤维的“海参煮小米粥”便完成了！它不仅能够帮助我们补充能量抵御寒冷天气，还具有滋补身体的功效呢。快动手试试看吧，相信定会让你爱不释手！