在湖南郴州的群山之间，有一片宛如仙境的草原——仰天湖大草原风景区。这里不仅风景如画，空气清新，还隐藏着许多独具地方特色的美食。如果你计划前往这片草原度假，除了欣赏自然风光外，一定不要错过这里的地道美味。

一、土家风味，原汁原味

仰天湖周边地区是土家族和瑶族的聚居地，因此当地的饮食文化深受这些少数民族的影响。最具代表性的当属土家腊肉。这种用传统方法腌制、风干的猪肉，肥而不腻，咸香适口，是当地人餐桌上的常客。搭配上一碗热腾腾的酸汤鱼，更是让人回味无穷。

此外，瑶族竹筒饭也是一道不可错过的美食。将糯米、腊肉、香菇等食材装入竹筒中焖熟，米饭吸收了竹子的清香和肉香，口感独特，香气扑鼻。

二、草原烧烤，尽享野趣

仰天湖大草原不仅是摄影爱好者的天堂，也是烧烤爱好者的理想去处。在这里，你可以带上新鲜的牛羊肉、鸡翅、蔬菜等，在草地上架起炭火，一边享受大自然的宁静，一边品尝自己亲手烤制的美食。草原上的风带着青草的气息，与烤肉的香气交织在一起，别有一番滋味。

三、农家菜，朴实无华却令人难忘

在景区附近的村庄里，有许多农家乐提供地道的农家菜。比如炒野菜、土鸡汤、红薯粉条炖排骨等，都是用当地新鲜的食材制作而成，味道纯正，健康美味。尤其是土鸡汤，选用散养土鸡慢炖数小时，汤色清澈，香味浓郁，是滋补身体的好选择。

四、特色小吃，舌尖上的乡愁

除了正餐，仰天湖周边还有不少值得尝试的小吃。比如油炸粑粑、米豆腐、糍粑等，这些都是当地的传统小吃，简单却充满烟火气。尤其是在傍晚时分，坐在小摊前，边吃边看夕阳西下，是一种难得的惬意体验。

结语

郴州仰天湖大草原不仅有辽阔的草原、清新的空气，更有丰富多样的地方美食。无论是土家风味、草原烧烤，还是地道的农家菜，都能让你在旅途中感受到浓浓的乡土气息和独特的饮食文化。来仰天湖，不只是为了看风景，更是一场舌尖上的旅行。