【超简单金针菇西红柿汤的家常做法】金针菇和西红柿是两种非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配在一起味道鲜美，非常适合做汤。下面是一份超简单金针菇西红柿汤的家常做法，适合忙碌的上班族或厨房新手快速上手。
一、
这道汤的做法非常简单，只需要几种常见食材，不需要复杂的烹饪步骤。主要材料包括金针菇、西红柿、鸡蛋、葱花、盐和食用油。整个过程大约需要15分钟，适合日常快速制作。汤的味道清爽，酸甜适中，特别适合夏天饮用，也可以作为开胃汤或配菜。
二、具体做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：金针菇洗净，撕成小朵；西红柿洗净切块；鸡蛋打散备用。 | 金针菇、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油 |
| 2 | 热锅凉油，加入适量食用油，放入葱花爆香。 | 食用油、葱花 |
| 3 | 加入西红柿翻炒几下，炒出红油。 | 西红柿 |
| 4 | 倒入适量清水（约500ml），煮沸后加入金针菇。 | 清水、金针菇 |
| 5 | 煮约3分钟后，倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌。 | 鸡蛋 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味，再煮1-2分钟即可关火。 | 盐 |
| 7 | 盛出后撒上少许葱花点缀，即可享用。 | 葱花 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样汤会更浓郁。
- 如果喜欢口感更滑爽，可以加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜，使汤更加美味。
这道超简单金针菇西红柿汤的家常做法，不仅操作方便，而且健康美味，非常适合家庭日常制作。希望你喜欢！
