【纯牛奶炖鸡蛋的做法】纯牛奶炖鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常甜品，尤其适合早餐或下午茶时食用。它结合了牛奶的醇香与鸡蛋的嫩滑，口感细腻，味道温和，深受大人和小孩的喜爱。下面将从做法步骤、所需材料、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法步骤总结
1. 准备材料：准备好新鲜鸡蛋、纯牛奶、适量糖（可选）、少许盐。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 加牛奶：将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
4. 过滤：为了使成品更加细腻，可以将混合好的液体过筛一次。
5. 蒸制：将混合液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中隔水蒸约10-15分钟。
6. 冷却：蒸好后取出，稍微冷却后即可食用。
二、所需材料及用量
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 纯牛奶 | 200ml | 建议使用全脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋更佳 |
| 白糖 | 10g（可选） | 根据个人口味调整 |
| 盐 | 少许 | 提升蛋液的鲜味 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 牛奶与蛋液比例 | 建议牛奶与蛋液为2:1，口感更佳 |
| 蒸制时间不宜过长 | 否则蛋液易变老，影响口感 |
| 可选择不同容器 | 如小碗、玻璃杯等，方便食用 |
| 冷却后再食用更佳 | 热食可能刺激口腔，建议稍凉后食用 |
| 可搭配其他食材 | 如枸杞、红枣等，增加营养价值 |
四、总结
纯牛奶炖鸡蛋不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭中非常实用的一道甜品。通过合理的材料搭配与细致的蒸制过程，可以让这道菜达到最佳口感。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来一份温暖与满足。
如需更多变化，也可以尝试加入蜂蜜、桂花等调味，创造出不同的风味。希望这份做法能帮助你轻松做出美味的牛奶炖鸡蛋！
