枧水是什么及其在生活中的应用

枧水是一种传统的碱性调味品，主要成分是碳酸钾，常见于中国南方地区。它通常由燃烧草木灰得到的草木灰水经过过滤和浓缩制成。枧水具有独特的碱性特性，可以中和食物中的酸味，使食材更加鲜美。此外，它还常用于制作广式月饼、芋头糕等传统点心，赋予食品特有的口感与风味。

在日常生活中，除了作为烹饪调料外，枧水还有多种用途。例如，它可以用来清洁蔬菜水果表面的残留农药，因为其碱性能有效分解部分化学物质；还可以用于衣物洗涤，帮助去除油渍和提升织物色彩亮度；甚至在家庭美容方面，适量的枧水稀释液能温和地清洁皮肤，去除角质，使肌肤更加光滑细腻。

通过了解枧水的特性和用途，我们可以更好地利用这种传统调料，为日常生活增添便利与乐趣。