酸菜疙瘩汤
发布时间：2025-04-26 01:10:23来源：
健康版疙瘩汤
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酸菜疙瘩汤总能让人倍感温暖。这道传统家常菜不仅制作简单，还富含营养，是许多家庭餐桌上的常客。
首先，准备新鲜的酸菜和面粉。将酸菜洗净切丝，用清水浸泡去除部分咸味。接着，用温水将面粉揉成小面团，切成小块备用。锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜爆香后放入酸菜翻炒，再加入适量清水煮沸。随后，将切好的面疙瘩逐个下入锅中，轻轻搅拌防止粘连。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料即可出锅。
酸菜疙瘩汤以其独特的酸香味道深受人们喜爱，尤其适合搭配米饭或馒头食用。这道菜不仅能开胃助消化，还能补充人体所需的维生素和纤维素，是一款既美味又健康的佳肴。
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