猪蹄炖黄豆：美容养颜的家常美味
发布时间：2025-04-28 03:17:31来源：
猪蹄炖黄豆是一道兼具营养与美味的经典家常菜。这道菜肴不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白和植物蛋白，非常适合家庭日常食用。
首先，将新鲜猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着，将黄豆提前浸泡数小时，使其充分吸水膨胀。热锅凉油，放入姜片爆香后加入猪蹄翻炒，随后倒入适量料酒去腥提香。之后加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。最后，将泡好的黄豆加入锅中，继续炖煮半小时至汤汁浓稠即可。
这道菜不仅口感软糯，还具有极高的营养价值。猪蹄中的胶原蛋白有助于皮肤弹性和光泽，而黄豆则能补充人体所需的多种氨基酸。无论是作为家庭聚餐的一道佳肴，还是女性朋友们的美容圣品，猪蹄炖黄豆都是不可错过的美味选择。
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