【苯甲酸钠是什么东西呀】苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于各种食品和饮料中。它具有防腐作用，能够抑制微生物的生长，从而延长产品的保质期。尽管它在食品工业中被广泛使用，但许多人对它的来源、安全性以及用途仍存在疑问。
下面是对苯甲酸钠的简要总结，并通过表格形式进行清晰展示。
一、
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，化学式为C₇H₅NaO₂。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，常作为食品防腐剂使用。苯甲酸钠在pH较低的环境中效果最佳，因此多用于酸性食品如饮料、果酱、调味品等。
虽然苯甲酸钠在一定剂量下被认为是安全的，但长期或过量摄入可能对人体健康产生影响，尤其是对儿童和敏感人群。各国对苯甲酸钠的使用都有明确的限量标准，以确保食品安全。
此外，苯甲酸钠也用于药品、化妆品和工业领域，用途广泛。消费者在购买产品时，应注意查看配料表，了解是否含有该成分。
二、表格形式总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苯甲酸钠 |
| 化学式 | C₇H₅NaO₂ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 常见用途 | 食品防腐剂、药品、化妆品、工业添加剂 |
| pH适用范围 | 在酸性环境中效果最佳（pH < 5） |
| 常见应用产品 | 饮料、果酱、调味品、腌制食品等 |
| 安全性 | 在规定剂量内使用是安全的，但过量可能有风险 |
| 国际标准 | 各国均有限量标准，如中国GB 2760、美国FDA等 |
| 注意事项 | 对儿童及敏感人群可能有潜在影响，建议适量摄入 |
如你对苯甲酸钠还有更多疑问，可以进一步了解其代谢过程、与其他防腐剂的对比等内容。
