大米发霉怎么办？如何正确处理发霉大米

大米发霉是一种常见的现象，尤其是在潮湿的环境中存放不当的情况下。一旦发现大米发霉，应立即采取措施避免食用，以免对健康造成危害。

首先，检查大米的发霉程度。如果只是表面有少量霉斑，可以将霉变的大米颗粒挑出，并用筛子或纱布过滤掉可能受污染的部分。但若整袋大米都已明显发霉，则建议直接丢弃，切勿侥幸继续使用。

其次，改善储存环境是防止大米再次发霉的关键。确保储藏空间干燥通风，避免阳光直射和高温高湿条件。可以将大米放入密封容器中保存，同时定期检查是否有受潮迹象。

最后，提醒大家在购买大米时选择正规渠道的产品，并根据实际用量合理采购，避免长时间囤积导致变质。通过科学管理，可有效延长大米的保质期，保障家庭饮食安全。