paprika 中文最常用翻译是甜椒粉 / 红甜椒粉，也常译作红椒粉、匈牙利甜椒粉，它是由干燥甜红椒研磨而成的香辛料，特点是颜色橙红，香气柔和，大多辣味很淡甚至不带辣味，和普通辣椒粉不是同一种东西，西餐、匈牙利菜里面非常常用，做题的时候这个单词属于饮食类高频英文词汇，很多同学容易把它混淆成辣椒，要重点区分，paprika 重点指研磨好的甜椒香辛料，不是新鲜甜椒本身，新鲜甜椒英文是 bell pepper。

释义对照表

补充知识点

1 区分易混词

• paprika：甜椒粉，香辛料，研磨粉末，微甜，低辣
• chili powder：辣椒粉，一般辣味更强
• bell pepper：新鲜甜椒、彩椒，完整蔬果

2 用途

西餐炖菜、烤肉、烩饭、酱料上色增香，主要作用是提亮红色，增添温和甜香

3 词源

这个词源自匈牙利语，是西餐食材英文里的外来词，所以菜谱里面经常直接保留原词 paprika

例句

Add a teaspoon of paprika to the stew.

翻译：往炖菜里加一茶匙甜椒粉。

【常见问题】

问题 1 paprika 中文是叫什么 是不是很辣？

回答 1 paprika 中文是叫什么，它是甜椒粉，大部分 paprika 辣味很淡，偏甜香，不是高辣度的辣椒粉。

问题 2 paprika 中文是叫什么 和彩椒是同一个吗？

回答 2 paprika 中文是叫什么，paprika 是研磨后的甜椒粉，属于香料；彩椒是新鲜蔬果，英文是 bell pepper，二者不一样。

问题 3 paprika 中文是叫什么 为什么又叫匈牙利甜椒粉？

回答 3 paprika 中文是叫什么，因为匈牙利传统料理大量使用这款香辛料，所以菜谱里经常把它叫做匈牙利甜椒粉。

【免责申明】

本内容为英文词汇科普参考，不同地区菜谱译法会有细微差别，以教材和词典释义为准。